CANTINA “LOS TIGRES”

Miguel Ledesma Careaga

Hablar de iglesias, monumentos, y pasajes donde pasaron mexicanos que trascendieron en la historia, es algo que se ha vuelto interesante y algo intrigante, pero de restaurantes y cantinas es algo que no se habla tan seguido y es por ello que hoy comparto una de las tradiciones que desde 1932 aún sigue vigente en Matehuala, “la Cantina Los Tigres” abierta por el Señor Porfirio Corpus Rodríguez, ofreciendo cerveza, mezcal y tequila, pero muy en particular “El Pulque”, elixir de los dioses según nuestra mitología mexicana. Donde llegó a tener mucho éxito en la Ciudad, pues era la bebida junto con el tequila y mezcal, que actores como Fernando Soler, Pedro Infante y Jorge Negrete tomaban en sus películas de la época de oro,  mostrando cantinas emblemáticas como el  “Tenampa” o “La Valenciana”. Matehuala no quiso quedarse atrás y fue por el Sr. Porfirio que muchos paisanos pudieron disfrutar de estas bebidas y sentirse como los actores del momento,  algunos hasta acompañados de mariachi, iniciaba la época de oro y eran buenos tiempos para la economía del país; habían gobernado Presidentes como: Lázaro Cárdenas, Miguel Alemán, Ruiz Cortines y López Mateos, los políticos eran queridos por su pueblo, pues sus ciudadanos contaban con un buen poder adquisitivo y les alcanzaba hasta para ir a las cantinas… Sin embargo fue hasta 1944 en la administración municipal del Profesor Nicolás López Loera que el Sr. Porfirio pudo registrar oficialmente su negocio la cantina “Los Tigres”, obteniendo el numero 001 como el primer establecimiento de Cantina en la Ciudad.

A la muerte de Don Porfirio quedaron sus hijos Guadalupe Corpus y Pablo Corpus, administrando  “Los Tigres” muy cortó tiempo, hasta llegar su nieto Epifanio Montero Corpus “El Chino” (como lo conocen sus amigos) en 1972 hasta la fecha, llevando 44 años al frente de este famoso lugar.

Actualmente “El chino” tiene ya 71 años y sigue preparando “Pulque” y recibiendo a sus clientes, siendo ya su negocio el único lugar en vender esta bebida en Matehuala. La Cantina Los Tigres, más allá de ser un lugar de venta de bebidas, se ha convertido en un lugar tradicional que ha pasado de generaciones en generaciones… Si eres Matehualense y aun no conoces este lugar, o te toca atender visitas, está es una buena opción para conocer, pasar un rato agradable y trasladarse a 85 años de historia.

¡Hasta la próxima!