El Imparcial de Matehuala Noticias
Redacción
Doña Teresa Medina Luna propietaria de la Panadería La Jarochita, dio a conocer que pese a la crisis económica que hay en el país ellos están trabajando arduamente preparando la tradicional Rosca de Reyes, aunque en esta ocasión solo hacen las que se les pidieron.
Comentó que este año solo están trabajando sobre pedido para evitar que se queden las roscas de reyes pues si hacen muchas luego no se venden todas, dado que hay muchas familias prefieren comprarlas en los supermercados o algunas otras ya no realizan esta tradición, añadió que las rosca que están elaborando son de tamaño mediano y sobretodo económicas para que estén al alcance de todos.
Declaró que la tradicional Rosca de Reyes lleva algunas frutas como cereza entre muchas otras y es un platillo que se prepara una vez año pero este postre es sumamente delicioso, además claro que le ponen los tradicionales muñequitos y al que le sale se tiene que preparar para cooperar con los tamales y el atole del día de la candelaria.
Expresó que para elaborar cada Rosca de Reyes tardan aproximadamente un cuarto de hora, y como actualmente sólo elaboran las que les piden estas llevan también los muñecos que seleccionan los clientes, ya sea uno dos o hasta ocho en cada rosca.
Por otra parte distintas voces piden a la ciudadanía que apoyen al comercio local y compren sus roscas en las panaderías matehualenses, apoyando de esta manera a los pequeños empresarios de la ciudad.
