El Imparcial de Matehuala Noticias
Los estudiantes de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala preparan platillos internacionales al estudiar la historia, cultura, ingredientes y técnicas de diferentes países para crear platillos que fusionan sabores y estilos.
Los estudiantes del 7.º cuatrimestre llevaron los sabores del Mediterráneo hasta las cocinas de la institución, elaboraron auténticos platillos griegos como; Lahmancun, Borek y Sopa de lenteja,
esto como parte de la materia “Cocina Internacional III”, guiados por el Chef Víctor Alfonso Zapata Márquez, comentó que cada receta fue una experiencia que unió técnica, cultura y pasión por la gastronomía del mundo.
Estas actividades les permiten a los estudiantes desarrollar la creatividad y la habilidad para aplicar diversos componentes culturales en sus creaciones culinarias dentro de los laboratorios de cocina de la Universidad de Matehuala.
