El Imparcial de Matehuala Noticias
Se realizó con gran éxito la Segunda Muestra Gastronómica de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala, “Sabores y Tradiciones de UM”, en la cual más de 300 personas se dieron cita en el auditorio del Centro Vocacional de la diócesis de Matehuala.
Los alumnos de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala, han logrado materializar su conocimiento aprendido en clase de las materias de Cocina prehispánica, Bases culinarias, Mixología, Cocina Internacional y Panadería, estas enseñanzas son un alimento que los representa y los identifica, con gran esfuerzo y dedicación, prepararon distintas estaciones para que los invitados probaran los aperitivos llenos de sabor, tradición y mucha expectativa de triunfo.
Dentro del evento frente a todos los invitados se realizó por primera vez la condecoración a la entrega, el esfuerzo, la dedicación y sobre todo la excelencia escolar de acuerdo con los resultados obtenidos en nuestro sistema y el análisis del desempeño para la condecoración del mejor practicante del ciclo 2023, los cuales fueron entregaron a los estudiantes; América Nicte-ha Benites López, Andrea Italy Soria Guerrero, Adbiel Pérez Álvarez, Daysi Jazmín Guerrero Soto y Eduardo Olvera Cazares, cabe destacar que estuvieron presentes la Dra. María Esther Martín Santiago, Secretaria General y del Dr. Alfonso Nava Díaz, Rector de la Universidad de Matehuala.
La carrera de gastronomía formalizo convenio con empresas de gran prestigio nacional e internacional, en las cuales quince alumnos del décimo cuatrimestre estuvieron desarrollando sus residencias profesionales de forma destacable y de gran nivel, por ello se otorgó la presea por haber concluido sus residencias y por poner en alto en nombre de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala.
“Agradezco a la Universidad por todo el apoyo para la realización de la segunda muestra gastronómica, así como los estudiantes, maestros y chef instructores, quienes gracias a ellos este tipo de eventos puede llevarse a cabo, gracias por su dedicación, paciencia y gran desempeño”, comento el Chef. Víctor Alfonso Márquez Zapata, director de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala.
