ALUMNOS DE VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD DE MATEHUALA REALIZAN EXPOSICIÓN ACUÍCOLA

Se llevó a cabo en el Patio Gandhi de la Universidad de Matehuala la exposición “Productos Acuícolas” organizada por las alumnas y alumnos del décimo semestre de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia de la institución.

Dentro del evento hubo una demostración de platillos y orientación al consumidor, donde los estudiantes explicaron sobre la limpieza de camarón y peces para su consumo, valores de los pescados y mariscos,  calidad del pescado, frescura y metidos de evaluación, importancia de las prácticas de manejo para el comprador, recetas de preparación de pescados y camarones, así como los  beneficios de consumir pescado en niños y adultos mayores,  esto como parte de la materia «Producción acuícola», bajo la guía de la MVZ. Nadia Yunuen Martínez Domínguez.

“Con este tipo de actividades los estudiantes reafirman sus conocimientos que adquieren bajo la enseñanza de sus catedráticos de la licenciatura”, comento la MVZ Karen Lorena Ríos Cruz, directora de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Matehuala.

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