El Imparcial de Matehuala Noticias
Redacción
Ramiro Moreno Luna un personaje de 72 años de edad originario de la Comunidad El Potrero municipio de Catorce, lleva más de seis décadas dedicado al oficio de la panadería, un trabajo que desempeña con mucha alegría, pues la elaboración de pan es lo que cada día le da energía para seguir.
Al platicar con don Ramiro nos comentó que su panadería está en la comunidad de Potrero, desde que él era niño empezó a aprender el oficio de panadero, pues este es un trabajo que ha heredado de su familia llevando más de tres generaciones, oficio que iniciara su abuelo, su padre para después él continuarlo.
Declaró que todos los días desde muy temprana hora se levanta a realizar sus labores, además de que él aun prepara el pan a la forma antigua y no cuenta con máquinas modernas como las que muchos negocios tienen, haciendo deliciosos postre en un horno de leña, ya que hacerlo de la manera tradicional le da un mejor sabor al pan.
Comentó que aunque la situación económica para todos los negocios está un poco difícil actualmente, él continúa trabajando arduamente y esforzándose para continuar con la tradición de la panadería de su familia.
