El Imparcial de Matehuala Noticias
Se realizó con gran éxito la Cuarta Muestra Gastronómica “Sabores y Tradiciones de UM”, organizada por la Escuela de Gastronomía, en la cual más de 380 personas se dieron cita en la Quinta Los Agaves.
Los estudiantes de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala, han logrado materializar su conocimiento aprendido en clase de las materias de Cocina prehispánica, Bases Culinarias, Cocina Internacional y Panadería, estas enseñanzas son un alimento que los representa y los identifica, con gran esfuerzo y dedicación, donde prepararon distintas estaciones para que los invitados probaran los aperitivos llenos de sabor, tradición y mucha expectativa de triunfo.
La carrera de gastronomía tiene convenios con empresas de gran prestigio nacional e internacional, en las cuales los estudiantes del décimo cuatrimestre estuvieron desarrollando sus residencias profesionales de forma destacable y de gran nivel, por ello reconoció el buen desempeño de sus estudiantes; Yaretzi Guadalupe Altamirano Oliva, Javier Adalberto Álvarez Mata, Salvador De Jesús Carrizales Cruz, Rolando Arnulfo Coronado García , Jehidy Anahi De León Reyes, Juslendi Jetzabel Guel Alemán, María Fernanda Hernández Nava, Ana María Leiva Sánchez , Josue Palacios Andrade, Abisai Abdiel Pérez Álvarez , Karla Camila Perez Carranza, David Rangel Avila, Alexa Sifuentes Carrizales, Ángela Rubí Trejo Gallegos, Carmen Aidee Alvarado Velasco, Victoria Guadalupe Balderas Hernández, Sherlyn Alejandra Galicia Sánchez, Daisy Yazmín Guerrero Soto, Roberto Brayan Hernández Cruz , Miriam Del Roció Martínez García, María Fernanda Martínez Hernández, Janeth De Jesús Oliva Morales, Pablo Azael Pérez López, Denisse Romo Rodríguez, Grisel Rubi Velázquez Hernández y Miguel Ángel Villanueva Torres, que terminaron satisfactoriamente sus residencias foráneas y pusieron en alto el nombre de la licenciatura.
Así mismo se entregó los reconocimientos por el mejor promedio 2025 de cada grupo a los estudiantes; Roberta Del Carmen Soria Zapata, Sofía Carmona Torres, Patricia Guadalupe Cárdenas Mata, América Nicte-Ha Benitez Lopez, Andrea Italy Soria Guerrero.
Finalizando con la entrega del Trofeo al mejor promedio de la generación 2022-2025 para María Fernanda Hernández Nava y Pablo Azael Pérez López.
Cabe destacar que estuvo presente la Dra. María Esther Martín Santiago, Secretaria General de la Universidad de Matehuala.
“Agradezco a la Universidad por todo el apoyo para la realización de la cuarta muestra gastronómica, así como los estudiantes, maestros y chef instructores, quienes gracias a ellos este tipo de eventos puede llevarse a cabo, gracias por su dedicación, paciencia y gran desempeño”, comentó el Chef. Víctor Alfonso Márquez Zapata, director de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala.
