El Imparcial de Matehuala Noticias
Estudiantes del séptimo cuatrimestre la Escuela del Gastronomía de la Universidad de Matehuala realizaron en el Restaurante «De Corazón» la exposición «Vinicultura Francesa”, como parte integral de su formación en sus cursos de francés a cargo del Mtro. Oscar David Jiménez Martínez.
Dentro del evento se contó con la presencia del Lic. Pedro Sánchez, Director Regional de Librerías Gonvill, la Lic. Sandra Gabriela Estrada Montoya, Directora de Planeación, Dra. María Esther Martín Santiago, Secretaria General de la institución, Dra. Patricia Maricela Orozco Pérez, Coordinadora del Departamento de Idiomas, el Chef. Víctor Alfonso Márquez Zapata, Director de la Escuela de Gastronomía y del Dr. Alfonso Nava Díaz, Rector de la Universidad de Matehuala, quienes degustaron la cata que presentaron los estudiantes.
Cabe destacar que los estudiantes realizaron sus presentaciones en el idioma francés de las regiones emblemáticas como Burdeos, Champagne, Borgoña y el Valle de Ródano, donde compartieron los aspectos históricos, territoriales, climáticos y vitivinícolas que hacen únicas a cada uno de estos lugares.
“Esta experiencia además de darles las herramientas de la comunicación en francés, les permite comprender la multiculturalidad de la francofonía, así como fortalecer la creatividad en su vida diaria y en su licenciatura de Gastronomía”, comentó el Chef. Víctor Alfonso Márquez Zapata, director de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Matehuala.
