martes 22 septiembre 2020

UNA MESA SIN PAN, ES UN EJÉRCITO SIN CAPITÁN

Se llevó a cabo en la Universidad de Matehuala la “Demostración de Panadería y Pastelería”, realizada por los alumnos del tercer y sexto cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía de la UM, bajo la supervisión del catedrático a cargo el Chef Potosino Ricardo Torres, el evento se realizó en el Patio Gandhi de la institución con las medidas de higiene pertinentes.

Dentro del evento, los alumnos de las materias pastelería y panadería del tercer y sexto cuatrimestre, presentaron diferentes variedades de panes y pasteles como por ejemplo: masa muerta, croisant, pan fino con canela, conchas, roles, panques finos, así como diferentes tipos de pastel como; flameado, mantequilla con almendras y tartas frutales.

El Chef Ricardo Torres comento que la finalidad principal del evento, fue la de mostrar la creatividad de cada uno de los alumnos en los sabores de las texturas de los panes y pastelería en este cuatrimestre, con esta demostración nuevamente los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Matehuala dejaron un excelente sabor de boca.